Lillesøster holdt bryllup i haven i septemer 2008 og mente at eftermiddagsreceptionen skulle bestå af kage. Det var mit første projekt og vi valgte Karolinebogens bryllupskage med passionsfrugt og mandelbunde. I stedet for at købe det hav af passionsfrugter, der stod i opskriften købte jeg kun 3 stk. og kørte igennem min saftpresse - det var rigeligt til den store kage.
På de 2 andre kager valgte vi hindbærmousse og toblerone-creme. Det er siden blevet en klassiker. Siden har jeg eksperimenteret og kommet tæt på tobleronesmag med en portion brændte mandler blandet med mørk nougat.
Fondantroserne er børstet med pearl white effektfarve - det giver en levende effekt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar