Datter Rikke og svigersøn Niels holder fælles fødselsdag for vennerne i aften. Egentlig havde jeg planer om at lave 2 ting, som repræsenterede dem hver især, men jeg nåede kun Niels', som du altid møder med en sej kasket og sidste nye gadget.
Som fyld hindbærmousse og hvid chokolademousse tilsmagt med chai te.
Bundene er 1 chokoladebund nederst og 2 mandelbunde. Øverste mandelbund fik et tynd lag hjemmelavet nougat. Kagen blev overtrukket med hjemmelavet marcipan og fondant.
Jeg fik lavet en lille rund ekstrakage, som vi selv skal nyde til kaffen (hæhæ).
